各部名稱說明
請參考附圖1,顯示各部名稱及位置。
1.U型拌料筒:將混合物防入內,等待混合
2.電氣箱:控製攪拌馬達正轉、停止、逆轉
電源開關:按下ON為送入電源,按下OFF為切斷電源。
手動/自動:切換手動及自動模式,自動模式為使用時間設定,手動模式為不使用時間設定,單純固定方向運轉且需手按停止按鈕才會停止。
正轉:在手動模式下按下正轉鈕為開始正向運轉。在自動模式下按下正轉鈕為啟動運轉。
停止:隨時按下機器即停止運轉。
反轉:在手從模式按下反轉鈕為開始反向運轉。在自動模式按下反轉鈕為無效。
總時間計時:設定機器運轉攪拌之總時間 ,單位為分鍾,在自動模式下才有效。
正/逆轉計時:設定機器正轉時或逆轉之運轉時間,單位為2秒,單位為分鍾,在自動模式下才有效
上升:為倒料狀態下,將U型拌料筒往上方旋轉,若不按停止則繼續往上方旋轉,直到碰到上麵的限製開關位置。
停止:隨時按下拌料筒上升或下降運作停止。
下降:為倒料狀態下,將U型板料筒往下方旋轉,次鈕有自保功能,為按下時隨即板料筒往下方旋轉,若不按停止則繼續往下方旋轉,直到下方的限製開關位置。
機台規格
確認供應電源為 380V 3相
機器運轉中或機器未完全停止,不可將手伸入U型拌料筒內
如需清洗U型拌料筒需將電源線切斷。
運轉中途如有異常聲響時需立即停止機台運轉。
手動模式
1.將手動/自動鈕置於手動位置。
2.按下正轉或反轉鈕,即開始啟動攪拌,即啟動馬達產生混合攪拌運作。
3.欲停止時,請按時停止開關。
自動模式
1.將手動/自動鈕置於自動位置。
2.設定好總運轉時間。
3.設定好正/逆計時間。
4.按下正轉鈕,即開始啟動攪拌,即啟動馬達使產生混合攪拌運作。
5.欲停止時,請按下停止開關。
6.或總運轉時間終了,隨即停止運轉。
清洗、保養方法
清洗U型拌料筒時,需將供應電源線斷路,使之不通電。
U型筒身及T型杆、出料鬥皆需清潔,可配合清潔劑。
機台內部有減速機,其潤滑油用國光牌極壓機油HD-320
起初使用100小時後,洗淨內部換上新油,之後每2500小時換油。
潤滑油過多可能導致漏油,請加入適當潤滑油至油麵鏡一半以上。
附圖1 機台各部位介紹
附圖2 電器箱名稱介紹
技術參數:
機器尺寸:1500*680*1275(mm)
電 壓:380V 三相
功 率:3.75kw
重 量:180Kg
產 量:200L
適用對象:
包子 餃子 素食,肉卷,漢堡 西餐業等。
主要用途:
香腸,火腿、藥品原料、水餃、包子餡、油飯等。
功能特點:
全台不鏽鋼製(T型攪拌翼)
總運轉時間可設定.自動正逆轉控製,安全蓋控製。
攪拌迅速均勻,品質達到好效果。
傾斜出料方便,操作安全簡單。
機台均為SUS304不鏽鋼,耐酸、耐堿、
符合國家衛生標準。